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KM果實硬度計

當(dāng)水果成熟時,外皮皮層會變薄,且表面會從變色變軟。KM-1/KM-5果實硬度計就是設(shè)計釋放壓力在水果表面上,根據(jù)成熟度來檢測它的抗壓性,根據(jù)測量值判定果實之硬度。有兩種壓力重力范圍分別是5kg和1kg。

  • 產(chǎn)地: 日本
  • 型號: KM
  • 名稱: 果實硬度計

用途:當(dāng)水果成熟時,外皮皮層會變薄,且表面會從變色變軟。KM-1/KM-5果實硬度計就是設(shè)計釋放壓力在水果表面上,根據(jù)成熟度來檢測它的抗壓性,根據(jù)測量值判定果實之硬度。有兩種壓力重力范圍分別是5kg和1kg。

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規(guī)格

型號:

KM-5

KM-1

測量壓力:

5 Kg

1 Kg

最小刻度:

50 g

10 g

用途:

梨子、柿子、蘋果

草莓、葡萄、桃子等

測試規(guī)則:

1.根據(jù)水果種類及測試目的,選擇合適的尖頭。

2.尖頭形狀和用途如下:

(A)圓錐型

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測量果肉抗壓性

底部直徑12mm

高度 10mm

當(dāng)尖頭打破水果外表時,

數(shù)值即被測量

(B)圓柱型

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穿透外板最大抗壓性

底部直徑 5mm

高度 10mm

當(dāng)尖頭穿透皮層時,

數(shù)值即可測出

(C)半球型

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測量水果彈性

底部直徑12mm

高度 10mm mm

當(dāng)變形式,所測出數(shù)值

(D)鑲?cè)牖蛐断骂^型工具,總長30 mm

3.  使用工具固定所選擇頭型

4.  將值歸零

操作:

1.將儀器放置水果表面,並慢慢輕壓。

2.當(dāng)儀器穿破水果表皮,外層或變形開始時指針即停止,此時當(dāng)狀態(tài)改變時,停止壓力,指針會停止指示測量值,多次重覆測量並記錄值下來。

3.離開所測量水果,檢查水果,檢查水果甜度.酸度.外皮硬度,成熟度觸感等,記錄上還要點和每一狀態(tài)。

4.用上述方法,透過經(jīng)驗及測量值,將有助于日后管理。


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